正确维护包头厨房设备：
各种常用厨房设备的日常维护措施，如果坚持维护，可以很好地延长设备的使用期限。商用厨房设备只有保养良好，才能发挥其优势。提高厨房设备的成本性能。
1.炉子。每天清洗炉子上的铁架和不锈钢板，经常清洗天然气喷嘴。
2.蒸汽柜。每天清洗蒸汽柜内壁和隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门和天然气与空气的混合装置。
3.洗碗机。每天保持洗碗机内外清洁。内部除垢30天，经常检查清洁剂和干燥剂的使用情况，防止异物堵塞。
4.烤箱。每天清洗钢板，经常检修天然气喷嘴并保持清洁。每15天调整天然气喷嘴和点火装置。
5.烤箱。每天清洁烤箱表面，检查线路是否畅通。保持链条与开关的连接。保障其工作效率。
6.油炸炉。每天清洗油炉内壁和过滤网。每15天调整天然气喷嘴和点火装置。检查排油管装置。
7.冰箱。每天保持冰箱内外清洁，每7天除霜一次。经常检查电源和温度控制装置。保持冰箱压缩机正常工作。
8.出风管应尽可能短，转弯半径应尽可能大，使出风顺畅，吸烟效果好，噪音降低。
9.其他厨房设备每次使用后应清洗，每天定期维护，每月给齿轮和轴承加油。每三个月修理一次电机。
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